“פסטה” זוקיני ופטריות

רבע שעה

קל

4

זוקיני מתאים מאוד לתזונה קטוגנית בשל כמות פחמימות נמוכה, מושלם להקפצה.

הזוקיני מתאים מאוד לתזונה הקטוגנית בשל כמות פחמימות לא גבוהה, והוא מושלם להקפצה ולשילוב עם ירקות אחרים.

אפשר להכין את המנה הזו כתוספת חלבית או פרווה ולהוסיף ירקות לפי העדפה.

רכיבים

  • שתי יחידות זוקיני (כ 500 גרם)
  • 6-7 פטריות שמפיניון
  • 2 שיני שום
  • 20 גרם חמאה להקפצה, או שמן זית לאופציה פרווה.
  • 20 גרם פיקורינו או פרמז’ן
  • תבלינים שאוהבים (מלח, פלפל, אבקת שום, תימין או רוזמרין מיובש)
  • 250 מ”ל שמנת לבישול 15% (אפשרות גם 38%)

הוראות הכנה

  1. פורסים את הזוקיני לחצאי פרוסות או משתמשים במנדולינה ליצירת מראה מאורך שמדמה פסטה.
  2. מקפיצים במחבת עם חמאה.
  3. חותכים את הפטריות לפרוסות או רבעים, ופורסים את השום. מוסיפים למחבת.
  4. לאחר מעט צריבה מוסיפים שמנת לבישול ותבלינים.
  5. לסיום משתמשים בקולפן ליצירת גרידי פרמז’ן ומוסיפים מעט צנובר לקישוט.

ערכים תזונתיים למנה

193
קלוריות
7.4
חלבון
15.8
שומן
6.3
פחמימות נטו
Average Rating: 5.0 out of 5 (1 votes)
5 stars
1
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
0
1 star
0
אודי
אריה

ממש טעים

הייתי סקפטי אבל מאד אהבתי .תודה.

2 שנים ago
Reply

ביקורת על “פסטה” זוקיני ופטריות.

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שיתוף:

עוד מתכונים:

לחם עוף

לחם דל בפחמימות ועשוי 4 מרכיבים בלבד, כשהרכיב העיקרי בו הוא עוף.

מעניין אותי להצטרף שלח לי פרטים

054-4522198

לייעוץ והכוונה

כל מה שמעניין ומתחדש בתחום התזונה הקטוגני

Facebook Youtube Whatsapp Instagram Envelope Tiktok