דיאטה קטגונית?

איך מתחילים את התזונה, איך אוכלים נכון בתזונה, איך מבטיחים שלא יהיו חוסרים תזונתיים, איך משלבים ספורט, איך מסתדרים עם התזונה במסעדות, בעבודה וטיולים ועד נושאים מגוונים. 
אכילה רגשית ופחד מהצלחה: כשמתוק הופך למר

אכילה רגשית ופחד מהצלחה: כשמתוק הופך למר

הצלחה. מילה שטעונה במשמעות חיובית, מטרה שאנו שואפים אליה, חלום שרוצים להגשים. ובכל זאת, עבור רבים, ההצלחה טומנת בחובה לא רק שמחה וסיפוק, אלא גם פחד משתק. פחד מהצלחה הוא תופעה פסיכולוגית מורכבת, המונעת מאנשים להתקדם, לממש את הפוטנציאל שלהם ולעיתים אף לחבל באופן לא מודע בהישגיהם.

קרא עוד »

הרכבת תפריט קטוגני

כל מה שצריך לדעת כדי להתחיל

מתחילים תזונה קטוגנית, מרכיבים תפריט קטוגני, חלק ראשון

החלטתם להיכנס לתזונה הקטוגנית.
איך מתחילים? מה עושים? מה רשימת הקניות? כל כך הרבה שאלות קיימות בשלב הזה. אז איך באמת מתחילים?
מכיוון שהתזונה הקטוגנית שונה לחלוטין מכל תזונה אחרת שאתם מכירים, יש צורך בשינוי מחשבה ושינוי בהרגלים.

קרא עוד »

השירותים שלנו

 סדנאות שירותי תזונה וליווי אישי

סדנת קיטו

סדנה מעשית בהנחיה וליווי של אריה הרשקו, שנותנת את הכלים המדויקים ביותר לתזונה הקטוגנית ודלת פחמימה.

מידע נוסף »

דיאטת קיטו שייכת למשפחת תזונות הדל פחמימה שבה מפחיתים באופן משמעותי את כמות הפחמימות לכ 5% מסך הקלוריות הנצרכות. מטרת ההפחתה היא להביא את הגוף למצב של החלפת האנרגיה של הגוף מגלוקוז לשומן שמומר בכבד למולקולות בשם קיטונים.

התזונה הקטוגנית נועדה למספר קבוצות של אנשים. אנשים שקיימת להם בעיה בריאותית של סכרת, לחץ דם, כבד שומני, שומנים בדם, שחלות פוליציסטיות. אנשים שרוצים להקל על תסמיני מחלות אוטואימוניות שונות. אנשים שמחפשים שקט באוכל ולהרגיש שבעים. אנשים שנהנים מאוכל שמותר בתזונה ואנשים שמחפשים את ההרזיה.

ברמה הבריאותית אין בעיתיות בתזונה עם ילדים ובני נוער. יחד עם זאת עקב ההגבלות בתזונה לפעמים ברמה החברתית התזונה תקשה לילדים על ביצועה. שילד / נער נכנס לתזונה הוא חייב להבין את המשמעות החברתית.

לתזונה הקטוגנית יש כלל שאומר שכ 25% מסך הקלוריות שאדם צורך מסך הקלוריות. כמות זאת איננה כמות גבוהה ולכן כל עוד אין בעיה קיימת אין בעיה בביצוע התזונה. במדיה והתזונה תבוצע בדרך לא נכונה יתכן ותהיה צריכה גבוה של חלבונים אבל לא בהכרח שאמורה לפגוע בכליות.

נתחי בשר שמנים יכולים לספק שובע יותר איכותי מנתחים דלי שומן אך אין מניעה לא לאכול חלקים דלי שומן. יש להקפיד להשלים שומן לצלחת על ידי תוספת של שומן (מנחי או הצומח).

ישנם מוצרים כמו אגוזים אם תאכלו ללא הגבלה לא תוכלו לרדת במשקל ואף תוסיפו למשקלכם. אם אתם יכולים לאכול בשר, דגים ובייצים ומעט ירקות ירוקים אז תאכלו ללא הגבלה ומנגנון השובע יתחיל לעבוד ולעצור אתכם בזמן. אולי בהתחלה לא תרדו אבל אחרי זה סביר להניח שכן (כל עוד אין בעיה של ויסות תאבון / בעיה של אכילה רגשית) 

חריגה בתזונה אומרת שאני נוהג בניגוד למטרות שאני מעוניין להשיג. האם מדובר באופן מידי על אכילה רגשית – לא מחייב. יש צורך להתייחס לתדירות החריגות, החיבור לתזונה שנבחרה. אבל במידה ואני אוכל גם כשאני לא רעב סביר להניח שנזהה אכילה רגשית.

נגישות