JUSTKETO · מתכון
“פסטה” זוקיני ופטריות
פסטה זוקיני ופטריות עם שמנת ופרמזן – תוספת דלת פחמימה שמכינים במהירות במחבת.
זמן 15 דקות
קושי קל
מנות 4
קלוריות 193
פחמימות נטו 6.3
חלבון 7.4
שומן 15.8
הזוקיני מתאים מאוד לתזונה הקטוגנית בשל כמות פחמימות לא גבוהה, והוא מושלם להקפצה ולשילוב עם ירקות אחרים.
אפשר להכין את המנה הזו כתוספת חלבית או פרווה ולהוסיף ירקות לפי העדפה.
מה צריך
רכיבים
- שתי יחידות זוקיני (כ 500 גרם)
- 6-7 פטריות שמפיניון
- 2 שיני שום
- 20 גרם חמאה להקפצה, או שמן זית לאופציה פרווה.
- 20 גרם פיקורינו או פרמז’ן
- תבלינים שאוהבים (מלח, פלפל, אבקת שום, תימין או רוזמרין מיובש)
- 250 מ”ל שמנת לבישול 15% (אפשרות גם 38%)
שלב אחר שלב
הוראות הכנה
- פורסים את הזוקיני לחצאי פרוסות או משתמשים במנדולינה ליצירת מראה מאורך שמדמה פסטה.
- מקפיצים במחבת עם חמאה.
- חותכים את הפטריות לפרוסות או רבעים, ופורסים את השום. מוסיפים למחבת.
- לאחר מעט צריבה מוסיפים שמנת לבישול ותבלינים.
- לסיום משתמשים בקולפן ליצירת גרידי פרמז'ן ומוסיפים מעט צנובר לקישוט.
למנה
ערכים תזונתיים
193 קלוריות
6.3 גרם פחמימות נטו
7.4 גרם חלבון
15.8 גרם שומן
להמשיך לבשל
לכל המתכונים מתכונים דומים שכדאי לנסות
חוות דעת ביקורות על “פסטה” זוקיני ופטריות
Average Rating: 5.0 out of 5 (1 votes)
5 stars
1
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
0
1 star
0
אודי
ביקורת על “פסטה” זוקיני ופטריות.