קציצות בקר ופטריות

שעה

קל

4

מתכון מנצח של קציצות ליומיום שיתאימו גם לילדים וגם לאוכלי כל.

קציצות טעימות ליומיום, שיתאימו גם לילדים וגם לאוכלי כל.

טעימות להגשה על פירה או אורז כרובית, ולצד שעועית ירוקה.

רכיבים

מרכיבים לקציצה

  • קילו בשר צלעות בקר מספר 2 טחון (לדרוש גם את השומן של הבשר)
  • חצי בצל קצוץ
  • תבלינים לקציצות לפי טעם.

 

מרכיבים לרוטב

  • חבילת פטריות שמפיניון / לבנות טריות
  • שתי כוסות מים
  • 2 כפות שמן זית
  • תבלינים לפי טעם (מלח, פלפל ועוד לפי טעם – מומלץ להוסיף כמון)
  • חצי כפית קסנטאן גאם או גואר גאם

הוראות הכנה

הכנת הקציצות

  • בקערה יש לעסות את הבשר הטחון במשך 3 דקות.
  • להוסיף את הבצל הקצוץ ותבלינים ולהמשיך לעסות.
  • יש לייצר 20 כדורי קציצה.
  • להניח אותם בצד.

הכנת רוטב

  • מחמים סיר סוטאג’ רחב.
  • מוסיפים את השמן זית.
  • כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה.
  • מוסיפים את הפטריות פנימה ומקפיצים עד צמצום.
  • מוסיפים את המים.
  • שהרוטב רותח מתבלים לפי טעם.
  • מוסיפים את הקציצות פנימה. מוודאים שהרוטב מכסה את הקציצות ומורידים את עוצמת האש.
  • מבשלים למשך 30-40 דקות. מדי פעם יש באמצעות כף לשפוך רוטב על הקציצות ולסובב אותם בעדינות.
  • 10 דקות לסיום מוסיפים את הקסנטאן גאם ומערבבים היטב.

ערכים תזונתיים למנה

763
קלוריות
45.5
חלבון
62.1
שומן
2.2
פחמימות נטו

ביקורת על קציצות בקר ופטריות.

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שיתוף:

עוד מתכונים:

פקאן מסוכר

פקאן מסוכר

פקאן מסוכר מותאם לתזונה קטוגנית, דלת פחמימה ולסוכרתיים. כמה דקות עבודה והכל מוכן וטעים. רק לא להתמכר ולאכול הכל.

סלט חלומי

סלט מוקפץ, חורפי ומנחם. כייפי לאירוח אבל גם ליומיום.

מעניין אותי להצטרף שלח לי פרטים

נגישות