JUSTKETO · מתכון
פקאן מסוכר
פקאן מסוכר ללא סוכר רגיל, עם פקאן, שמן קוקוס ואלולוז. מתכון פשוט ודל פחמימה עם ציפוי קריספי, שמתאים גם לתזונה קטוגנית ולפליאו.
זמן 30 דקות טרום הכנה + 4–5 דקות הכנה
קושי קל
מנות 3
קלוריות 603
פחמימות נטו 2.2
חלבון 4.6
שומן 64
פקאן מסוכר בגרסה ללא סוכר רגיל, עם פקאן, שמן קוקוס ואלולוז. מתכון פשוט ודל פחמימה עם ציפוי קריספי, שמתאים גם לתזונה קטוגנית ולפליאו.
כדי לקבל את המרקם הקריספי, מתחילים בהקפאת הפקאן ל־30 דקות, ממיסים את שמן הקוקוס עם האלולוז ומצפים את הפקאנים במחבת.
למתכונים נוספים, עברו למאגר המתכונים של Justketo.
מה צריך
רכיבים
- 50 גרם פקאן
- 2 כפות שמן קוקוס
- כף אלולוז
שלב אחר שלב
הוראות הכנה
- להכניס להקפאה את הפקאן 30 דקות לפני ההכנה.
- במחבת על אש נמוכה-בינונית יש להמיס את שמן הקוקוס יחד עם האלולוז, תוך כדי ערבוב רציף, עד שהממתיק נמס לחלוטין ומתחיל לבעבע קלות.
- להוסיף את הפקאנים ולערבב במשך 4–5 דקות.
- להוריד מיד מהאש ולהעביר את הפקאנים למשטח מרופד בנייר אפייה. יש להפריד ביניהם במהירות בעזרת שתי מזלגות (זהירות, זה לוהט) ולתת להם להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר עד שהציפוי הופך לקשיח וקריספי.
למנה
ערכים תזונתיים
603 קלוריות
2.2 גרם פחמימות נטו
4.6 גרם חלבון
64 גרם שומן
להמשיך לבשל
לכל המתכונים מתכונים דומים שכדאי לנסות
חוות דעת ביקורות על פקאן מסוכר
Average Rating: 5.0 out of 5 (1 votes)
5 stars
1
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
0
1 star
0
דינה סוריזון
פקאן מסוכר נפלא
אני כלכך אוהבת את הפקאנים המסוכרים
וזה כלכך דומה וטעים
קשה מאד להפסיק מרוב טעים
2 שנים ago
ביקורת על פקאן מסוכר.