ברוקולי מוקפץ בסגנון אסייתי

1. חולטים את פרחי הברוקולי בסיר עם מים רותחים במשך 7 דקות עם שמתחילים להתרכך, מוציאים למסננת.
2. חותכים את הטופו לקוביות ומייבשים על נייר מגבת לספיחת לחות.
3. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן (שמן זית או MCT), מטגנים את הטופו מכל הצדדים ומוציאים לצלחת.
4. מכניסים למחבת את הברוקולי, פרוסות שום וצ’ילי. מוסיפים כף שמן ומטגנים 5 דקות.
5. מוסיפים קרם קוקוס ומים
6. מוסיפים תבלינים וסוגרים עם מכסה לכ 5-7 דקות בישול נוספות.
7. מכניסים את חתיכות הטופו ומבשלים לעוד 5 דקות על אש נמוכה.