מוס שוקולד מושלם

1. ממיסים את השוקולד במיקרוגל, בפולסים של חצי דקה עד להמסה מלאה.
2. במיקסר עם וו הקצפה, מקציפים את השמנת והממתיק לקצפת יציבה.
3. מוסיפים כף קצפת לתערובת השוקולד ומערבבים.
4. בעזרת מרית מקפלים את מסת השוקולד לקצפת עד גוון אחיד.
5. את המוס מעבירים לכלי הגשה קטנים או לכלי הגשה גדול ולמקפיאים לשעתיים לפחות, אפשר ללילה.
6. לפני ההגשה אפשר לקשט בפירות טריים, או בשקדים/פקאן/שומשום קלויים.