JUSTKETO · מתכון
קיש ירקות חגיגי
קיש ירקות קטוגני עם בצק גבינות וקמח שקדים, שמנת, מוצרלה וירק לבחירה.
זמן 75 דקות
קושי קל
מנות 8
קלוריות 243.2
פחמימות נטו 3.3
חלבון 12.5
שומן 20
קיש חלבי, יפהפה ועשיר. מתאים לארוחות חג ואירוח. מתאים גם לסכרתיים.
את הקיש נכין עם ירקות דלי פחמימה כמו ברוקולי, פטריות או זוקיני. חשוב לציין שלהבדיל מקיש רגיל, כאן הירקות הן יותר לקישוט.
מה צריך
רכיבים
לבצק
- כף שטוחה גבינת שמנת טבעית 25% – כ־18 גרם
- 75 גרם מוצרלה 22% מגורדת
- 75 גרם קמח שקדים
למלית
- 180 גרם מוצרלה 22% מגורדת
- 250 מ״ל שמנת לבישול 15%
- 3 ביצים L
- תבלינים לבחירה
- 100 גרם פטריות שמפיניון או 4 גבעולי בצל ירוק או 50 גרם תרד או צרור בזיליקום
- 10 גרם חמאה לטיגון
שלב אחר שלב
הוראות הכנה
- להדליק תנור ל־180 מעלות במצב אפייה ללא טורבו ולהכין תבנית קיש בקוטר 22–26 ס״מ.
- להמיס במיקרוגל את גבינת השמנת והמוצרלה של הבצק, תוך עצירה וערבוב כל 45 שניות.
- להוסיף קמח שקדים ולערבב עד לקבלת בצק.
- לשטח את הבצק בין שני דפי אפייה משומנים לעובי כ־3–4 מ״מ ולהעביר לתבנית משומנת.
- אם משתמשים בפטריות, לטגן אותן בחמאה עד שהן מצטמצמות ולהוריד מהאש.
- לערבב בקערה מוצרלה, שמנת, ביצים, הירק הנבחר ותבלינים.
- לשפוך את המלית על הבצק ולאפות כ־40–50 דקות.
למנה
ערכים תזונתיים
243.2 קלוריות
3.3 גרם פחמימות נטו
12.5 גרם חלבון
20 גרם שומן
להמשיך לבשל
לכל המתכונים מתכונים דומים שכדאי לנסות
חוות דעת ביקורות על קיש ירקות חגיגי
Average Rating: 5.0 out of 5 (1 votes)
5 stars
1
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
0
1 star
0
דינה סוריזון
קיש מהמם
רוצים את הדבר הדומה האמיתי
המרקם ..הבסיס הנפלא
השילוב ..נוצרת מנה ממש טובה
קיש נפלא
לצד סלט בייצים סלט ירקות
ממש שווה🥰🥰
2 שנים ago
ביקורת על קיש ירקות חגיגי.